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Zutaten
Für 2 Portionen (4 - 5 Spieße):
- 500 g Rinderhack
- 1 Ei
- 1 walnussgroßes Stück Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Messerspitze Zimt
- 1 Messerspitze Kreuzkümmel
- 0,5 TL Kurkuma
- 0,5 TL scharfes Curry
- 1 EL Pinienkerne
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Fleisch mit Ei, durchgepresstem Ingwer, durchgepresstem Knoblauch und Gewürzen verkneten.
Pinienkerne unterkneten.
Fleischteig zu Kugeln formen und auf Spieße ziehen.
Mit etwas Öl bepinseln und pro Seite 4 bis 5 Minuten grillen.
Lecker dazu: Filetierte Orangen und ein Salat mit Kichererbsen und Granatapfelkernen
